Crédence de cuisine

Le mot revient dès qu’on aménage une cuisine, mais sa définition reste souvent floue. Une crédence, ce n’est ni le plan de travail, ni un simple carrelage mural : c’est un élément précis, avec un rôle précis.

Crédence de cuisine

la définition

La crédence est la surface qui couvre le mur entre le plan de travail et les meubles hauts. C’est cette bande verticale, juste au-dessus du plan de travail, contre laquelle on cuisine, on rince, on découpe.

Il ne faut pas la confondre avec le plan de travail, qui est la surface horizontale sur laquelle on travaille, ni avec le fond de hotte, qui désigne plus spécifiquement la portion de mur située derrière les plaques de cuisson, souvent soumise à plus de chaleur. La crédence, elle, couvre l’ensemble de cette zone murale exposée.

Concrètement, dès qu’un mur de cuisine est protégé sur la hauteur comprise entre le plan de travail et les éléments hauts, on parle de crédence, quel que soit le matériau utilisé.

D’où vient le mot crédence

Le terme a une histoire qui éclaire son sens. Il vient de l’italien credenza, qui signifie « croyance », et désignait à l’origine un meuble. Sur cette crédence-meuble, on disposait la vaisselle de la maison pour la mettre en valeur, mais aussi, dit-on, pour goûter les plats avant de les servir, par précaution.

De ce meuble de présentation adossé au mur, le mot a glissé vers la surface murale elle-même. La crédence d’aujourd’hui a perdu sa fonction de meuble, mais elle a gardé cette idée d’un élément qui habille le mur de la cuisine, à la fois utile et montré.

À quoi sert une crédence

Sa première mission est protectrice. Cuisiner projette de l’eau, des graisses et des éclaboussures, et dégage de la chaleur près des plaques. Sans protection, le mur se tache, s’abîme et devient difficile à nettoyer. La crédence encaisse ces agressions à la place du mur.

Elle facilite aussi l’entretien au quotidien. Une surface lisse et adaptée s’essuie d’un coup d’éponge, là où une peinture ou un mur nu garderaient les traces. C’est un détail qui change la vie d’une cuisine très utilisée.

Enfin, la crédence joue un rôle décoratif à part entière. Par sa couleur, sa matière et sa finition, elle participe au style de la pièce. C’est souvent elle qui donne le ton, entre des meubles et un plan de travail plus neutres. Protéger et décorer ne s’opposent pas : une bonne crédence fait les deux en même temps.

Les matériaux les plus courants

Le choix du matériau détermine à la fois la résistance, l’entretien et le style. Quelques grandes familles dominent, chacune avec ses forces et ses limites.

D’autres matériaux existent, de la pierre naturelle au bois traité, chacun avec ses contraintes propres. Le bon choix dépend moins de la mode que de l’usage qu’on fera de sa cuisine.

Quelle hauteur choisir

Toutes les crédences ne montent pas jusqu’aux meubles hauts. On distingue plusieurs hauteurs, à choisir selon le besoin de protection et le style recherché.

Le choix dépend du niveau de protection souhaité, de l’effet visuel et de la présence ou non de meubles hauts au-dessus du plan de travail.

Bien choisir sa crédence

Une fois la définition claire, le choix se joue sur quelques critères simples. L’usage d’abord : une cuisine très sollicitée, avec beaucoup de cuisson, gagne à privilégier un matériau résistant à la chaleur et facile à nettoyer. L’entretien ensuite : surfaces sans joint pour un nettoyage rapide, carrelage si l’on accepte d’entretenir les joints.

Le style compte aussi, puisque la crédence est très visible : c’est l’occasion d’apporter une couleur ou une matière forte sans engager toute la cuisine. Le budget et la pose, enfin, orientent souvent la décision, certains matériaux étant plus simples et plus économiques à installer que d’autres. Il n’existe pas de crédence idéale dans l’absolu, seulement celle qui correspond à votre façon de cuisiner et à l’ambiance que vous voulez donner à la pièce.